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チキンマサラ

先週末、本格派インドカレーをごちそうになりました。
curry0829.jpg

材料は、まるごと1羽をぶつ切りにしたチキン、たまねぎ、しょうが、にんにく、生の青とうがらし、スパイス各種、塩。
たまたまあったから、という理由でトマトも入れてました。
その自由度がいい

胃が焼けるように辛かったけど、おいしかったー
私がいつも作っているインド風カレーが、いかに「なんちゃって」か、よーくわかりました
(いつもの私のカレーは、S&Bのカレー粉に、ウスターソースやらブイヨン、バター、小麦粉などを入れます)
スパイスをおすそ分けしてもらったので、今度自分で作ってみよう!

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tag : ごはん インド 手作り

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