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クラフトパルメザンチーズ

さっき、帰りに乗り継ぎで降りなくてはならないクアラルンプールのホテルを予約しました。
エアアジア同士の乗り継ぎだし、翌朝の便まで6時間くらいしかないので、空港で夜明かししようかとも思ったんですが、翌日(~香港~東京。家へつくのは夜23:00くらいか?)、翌々日(仕事始め)のことを考えたら、少しでも身体を休めたほうがいいかなぁと思いまして。3000円くらいだし。

日にちも迫っているのに、まだまだ準備が進みません。
インドでの目的地もまだぼんやりしているのですが、だいたいを想定して列車を調べたら軒並みWL(泣)
(WLというのは、私も正確には理解できてないんですが、キャンセル待ちのことみたいです)
これまで行った地域ではバスを乗り継いで移動できたので、まさか大丈夫だとは思うんですが、バスのことあんまり出てないんですよね、「地球の歩き方」も「ロンプラ」も。
2年ぶりのインド、2年ぶりのひとり旅なんですが、不安がいっぱいです。
前回、よくあんなにどっしり構えて臨機応変に対応できたなぁと、我ながら感心しています。

さてさて、前置きが長くなりましたが、今夜は出発前のノルマのひとつ、モラタメのレポアップです。


今回は、クラフトのパルメザンチーズ3本セット。
parmezancheese.jpg
(黄色ちゃんが仲間入り♪)
ちょうどなくなりそうだったので、買いました。
普通に買うと高いので、常に安売りチェックしてる一品です。今回、3本にかかった費用が735円なので特売価格でゲットできた計算になります……、あー、でも最近は248円では見かけないかなぁ。お店によるのかもしれませんが。チーズっていつのまにか値上がりしちゃったよなぁ。
まぁ、とにかく、お試し価格で買えたってことです。

私にとってのパルメザンチーズですが、カルボナーラからヒントを得たオリジナル玉子焼き(パルメザンチーズと黒コショウ、あればベーコン)をよくお弁当に入れるので、今では冷蔵庫になくてはならない存在となっています。
子どものころは大嫌いだったのに不思議。
今では、トマト系のパスタにはたっぷり振りかけてます。

送られてきた商品にレシピがついてきたので、ブロッコリーにオリーブオイルをつけてチーズをまぶして焼く、というのをやってみました。油多めチーズ多めの部分が香ばしくカリカリになったので、アレンジして、鳥ささみに梅肉を挟んでチーズをまぶして焼いてみたんですが、それはイマイチでした。
チーズがたっぷりつくように、まぶし方を工夫することが課題です。

それからまだ試してないんですが、マヨネーズと豆乳を同じ比率で用意して、それにチーズを混ぜるドレッシングがメーカーのイチオシみたいなんで、年明けやってみようと思います。
あと、レシピを見る限り、どんなドレッシングのかかったサラダとでも合うような感じです。クリーム系だけでなく、しょうゆとか中華とか。チーズ一振りでおいしくなるなら、チーズ一振りでいつもと違った味に出会えるなら、それも試してみる価値ありかと。

これまでパスタにかけるか、カルボナーラか、カルボナーラたまご(私の玉子焼きをそう読んでいます)くらいしか使い道がなかったので、新しい活用法を知ることができてよかった!
意外と賞味期限が早かったので、じゃんじゃん使います!

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tag : ごはん モラタメ

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